Aybüke Duman, Acıbadem Üniversitesi Beslenme Ve Diyetetik bölümünden 2021 yılında mezun oldu. Staj deneyimleri sonrasında 2022 yılında kendi işletmesi olan Diyetisyen Aybüke Duman Beslenme ve Diyet Danışmanlığı'nı kurdu. Aynı zamanda 2022 yılında Kastamonu Entegre İşletmesi'nde kurumsal beslenme hizmeti vermeye başladı. 2023 yılında Fonksiyonel Tıp Platformu'nun düzenlediği eğitimleri tamamlayarak Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni unvanını kazandı. 2023 yılında Bilimsel Fitoterapi Platformu'nun düzenlediği Diyetisyenler İçin Bilimsel Fitoterapi Eğitim Programı'nı tamamladı. Bu sırada Yeme Bozuklukları Akademisi'nin düzenlediği Psikodiyet Diyetisyeni olma yolunda eğitimlerini almaya devam etmektedir.

​

Beslenme ve diyet danışmanlığında online/yüz yüze olarak beslenme programları hazırlanırken temel prensip alınan ve verilen kilonun sonucunda bunu koruyabilmek ve sürdürülebilir olmasını sağlamaktır. Hastalıklarda beslenme tedavisi planlanırken, kişinin hayat koşulları göz önünde bulundurulur ve hastalığın ilkelerine tam anlamıyla uygun bir beslenme planlanır.  Kilo alma-verme, Hamilelik Dönemi, Emzirme Dönemi, Kurumsal Beslenme, Çocuk Beslenmesi, Hipotiroidi, Hiipertiroidi, Diyabet, İnsülin Direnci, Hiperlipidemi, Hipertansiyon, Çölyak, Polikistik Over Sendromu, Kalp Hastalıkları, Fonksiyonel tıp ve eliminasyon diyeti (otoümmin hastalıklarda beslenme) vb. alanlarda hizmet verilmektedir.

​

Aybüke Duman, Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) üyesidir.